Gà kho nghệ không những là một món ăn ngon mà con mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người. Ngoài khả năng làm đẹp, nghệ khi được sử dụng trong nấu ăn sẽ mang lại hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao cho một ngày hoạt động mệt mỏi.

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm gà kho nghệ ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gà kho nghệ này nhé.

Thăng hoa với cách làm gà kho nghệ thơm ngon không thể thiếu trong thực đơn của bạn

– Nguyên liệu chuẩn bị làm gà kho nghệ

  • ½ con gà
  • Nghệ tươi 2 củ
  • Bột nghệ 2 muỗng
  • Tỏi, hành tím băm nhuyễn
  • Gia vị gồm có: hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm gà kho nghệ ngon, đơn giản tại nhà

  • Gà bạn mua về rửa sạch bằng nước muối gừng pha loãng rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, hoặc có thể nhờ người bán chặt giúp mình. Nên lựa gà ta khi kho thịt sẽ săn và ngon hơn thịt gà công nghiệp nhé các bạn.
  • Bột nghệ mua về bạn cho vào một chén nước lọc và khuấy tan
  • Nghệ tươi rửa sạch, cạo vỏ và thái lát mỏng hoặc cắt sợi.
  • Hành tím, tỏi bạn lột vỏ và băm nhuyễn.
  • Bạn cho thịt gà vào một cái tô và ướp thịt gà với muối, đường, bột nêm, bột ngọt mỗi thứ 1 muỗng. ½ muỗng tiêu rồi cho chén nước bột nghệ vào trộn đều và ướp thịt cho thấm gia vị trong khoảng 30-45p.
  • Sau 30-45p, thịt gà đã thấm gia vị chúng ta bắt đầu nấu nhé.
  • Bạn lấy một cái chảo lớn sâu lòng, hoặc một cái nồi bắt lên bếp, cho vào đó 2 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng ta cho tỏi băm nhuyễn vào phi cho thật thơm, sau đó ta cho nghệ tươi xắt mỏng vào xào thật nhanh tay rồi cho phần thịt gà lẫn gia vị vào xào thêm khoảng 5p nữa, khi thịt đã săn và không còn màu thịt tươi nữa ta cho 1 chén nước lọc ( hoặc nước dừa tươi) vào và kho trong khoảng 15p với lửa nhỏ. Đến khi thịt gà săn lại và toả mùi thơm ta cho vào 1 muỗng nước mắm ngon và bật lửa lớn nấu khoảng 2p nữa rồi tắt bếp và dọn ra dĩa
  • Vậy là món gà kho nghệ đã hoàn thành. Màu vàng tươi bắt mắt của nghệ hoà cùng vị thơm ngọt của thịt gà tạo nên một bản hợp tấu tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Thăng hoa với cách làm gà kho nghệ thơm ngon không thể thiếu trong thực đơn của bạn

Hãy cùng học cách làm gà kho nghệ thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!